Nouvel An du Chien à Park Chinois
En prévision du Nouvel An Chinois le 16 février, on a testé pour vous le très chic Park Chinois en plein coeur de Mayfair à Londres.
Dorures, velours rouge et serveurs en livrée blanche, s'il a les apparences d'un restaurant haut de gamme, l'antre de l'entrepreneur Alan Yau tient plutôt du club privé tendance boîte de nuit - un concept directement influencé par les diner-dance des années folles à Shanghai.
Pour célébrer ce qui s'annonce déjà comme une année de Chien - attention, jeu de mot- le restaurant propose des diners festifs avec des danses traditionnelles Bian Lian de "masques changeants" et percussions Bei-Bei. Les plus chanceux repartiront avec une belle prédiction d'amour et de fortune pour l'année à venir.
Dans l'assiette, la fête est aussi au rendez-vous: le Chef Lee Che Liang propose une cuisine traditionnelle chinoise aux accents Italien et japonais. Assortiments de Dim Sum, canard à l'orange, et le Lo Hei plat impérial de Singapour composé d'une salade de crudité et Thazard d'Australie en sashimi. Le plat se mélange puis se déguste à l'aide de baguettes géantes - tout en faisant un voeu. Bref, votre repartirez le portefeuille léger mais heu-reux(se).
Petit aperçu de notre diner avec touillage traditionnel du Lo Hei
>> Envie d'une balade digestive ? Sautez dans un jet, direction le Château Eza.
Le restaurant propose aussi des déjeuners en partenariat avec la Royal Academy de Londres qui donnent accès à l'exposition Charles I: King and Collector. Un restau et une expo... que demander de plus ?
Park Chinois, 17 Berkeley St, Mayfair, London W1J 8EA parkchinois.com +44 203 3278888
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