"La course aux étoiles, c'est fini !" Le propriétaire du restaurant étoilé l'Amphitryon, saccagé début 2019 par un groupe de Gilets Jaunes, se met au vert. Elevé dans le Sud de la France, Yannick Delpech reçoit désormais les convives chez lui, à Gaillac dans le Tarn. Cuisine Sans Dépendance est aux antipodes du restaurant gastronomique traditionnel. La réservation se fait uniquement par texto ou email. L'adresse est tenue secrète, et révélée 2 heures avant le repas. ici, pas

La britannique Clare Smyth est sacrée World's Best Female Chef - meilleure Chef du monde- lors de la cérémonie des World's 50 Best Restaurants qui s'est tenue en juin à Bilbao. Clare Smyth MBE est née en Irlande du Nord en 1978. Chef chez Gordon Ramsay de 2012 à 2016, elle est sacrée Chef de l'Année en 2013 et devient la première et unique anglaise à décrocher 3 étoiles au Guide Michelin. Un titre juste pour les femmes : nécessité ou aberration ? Un regard rapide sur les préc